formation en présentiel • novembre 2025 • 645€
La nutrition au cœur du fonctionnement cérébral
Accompagner le développement des enfants avec autisme, TDAH et troubles dys-
Présentation de la formation
Ce programme de formation de trois jours est spécialement conçu pour les professionnels de la santé et de la nutrition, tels que les diététiciens, naturopathes, nutritionnistes et médecins, afin de leur offrir des connaissances approfondies sur l’impact de la nutrition sur le développement des enfants avec TND.
Les troubles neurodéveloppementaux comme les troubles du spectre de l’autisme, le TDAH, et les troubles dys- représentent des défis intenses pour les enfants et leurs familles. Au-delà des interventions thérapeutiques classiques, une approche nutritionnelle adaptée peut jouer un rôle clé dans l’accompagnement de ces troubles et de leur expression. Des études, de plus en plus nombreuses, soulignent les effets de la nutrition sur le cerveau et ses impacts significatifs sur la concentration, l’humeur, les apprentissages, mais également sur les troubles digestifs souvent associés à ces conditions.
À travers des sessions interactives et des ateliers pratiques, vous apprendrez à créer des plans nutritionnels personnalisés, basés sur des stratégies fondées sur des données probantes, pour favoriser le développement optimal et le bien-être des enfants avec TND. Cette formation vous offre l’opportunité de découvrir des approches nutritionnelles innovantes pour soutenir le développement cérébral, réguler l’humeur, et promouvoir une santé intestinale optimale.
Formatrices
Dr Sophie Rasson
MÉDECIN PSYCHIATRE SPÉCIALISÉE EN ADDICTOLOGIE, MICRONUTRITION ET TROUBLES ALIMENTAIRES
Eugénie Émorine
nutrithérapeute
🎯 Objectifs
- Comprendre les bénéfices d’une alimentation de type chronobiotique sur la régulation des capacités cognitives et la modulation de l’humeur
- Comprendre l’importance d’orienter le modèle alimentaire vers un modèle de référence comme le régime méditerranéen pour la santé cérébrale et le développement cognitif
- Comprendre les liens étroits qui existent entre alimentation – intestin – cerveau via le microbiote intestinal
- Savoir élaborer un plan alimentaire individualisé et adapté à la santé de chaque enfant avec TND
- Pouvoir orienter les familles dans l’organisation des repas et le choix des aliments
- Savoir conseiller des compléments alimentaires de première intention si cela est nécessaire
📚 Contenu
- Jour 1, avec le Dr Sophie Rasson, explore le lien entre nutrition et développement neurocognitif, en soulignant l’influence des neurotransmetteurs et l’impact d’une alimentation appropriée sur leur régulation.
- Jour 2, animé par Eugénie Emorine, se concentre sur des approches alimentaires spécifiques comme l’alimentation chronobiotique et méditerranéenne ainsi que l’utilisation de la micronutrition pour optimiser les rythmes circadiens et les fonctions cérébrales.
- Jour 3, animé par Eugénie Emorine, approfondit l’axe intestin-cerveau, en expliquant comment soutenir un microbiote intestinal sain pour améliorer la santé, le confort et le comportement des enfants.
✅ Modalité d’évaluation des connaissances
- Objectifs 1 à 3 : Quizz
- Objectifs 4 à 5 : Travaux pratiques et présentations en groupe
✍️ Méthodes pédagogiques
- Ateliers et cas pratiques
- Présentation PPT
- Utilisation d’outil comme le Chronomeex®, et des questionnaires d’évaluation nutritionnelle
- Bibliographie
🎓 Public et prérequis
Professionnel.les de la nutrition et du soin : diététicien(ne), naturopathe, médecin, ou tout professionnel.le intégrant une approche nutritionnelle à son accompagnement.
📍 Lieu et dates
Du lundi 3 au mercredi 5 novembre 2025 à la MEEX
= 3 jours (21 heures)
💶 Tarif
645 €
Le repas du traiteur (bio, local, de saison) est inclus.
Consulter le catalogue 2025
Compte tenu du succès rencontré par nos formations, elles sont parfois rapidement complètes, ne tardez pas à vous inscrire !
Cliquez ci-dessous pour feuilleter le catalogue en ligne.
Une question ? Un renseignement ?